رازهایی درمورد شکلات تلخ، وقتشه یه حالی به مغزت بدی!

امروز یه مطلب در مورد “شکلات تلخ” خوندم خیلی برام جالب بود. دوست داشتم این مطلب را به صورت مختصر اما مفید با شما به اشتراک بگذارم. این روزها میزان فعالیت جسمی و ذهنی ما خیلی زیاده و همه افراد چه شاغل و چه دانشجو نیاز دارند خودشون را در این زمینه تقویت کنند.

معمولا تا اسم تقویت کننده میاد همه افراد فکرشون میره به سمت قرص و کپسول های مولتی ویتامین، اما میشه گفت شکلات تلخ یک تقویت کننده طبیعی مغزهست که اثرات جالبی بر روی اون داره و مصرفش به خصوص به افرادی که فعالیت ذهنی زیادی دارند توصیه میشه.این مطلب را من توی کتاب “آشنایی با کارکرد مغز” نوشته تری هورن و سیمون ووتن خوندم.

خب بریم سر اصل مطلب یعنی : شکلات تلخ

توی این کتاب نوشته شده خوردن روزانه تقریبا 15 تا 20 گرم شکلات تلخ تاثیرات مثبتی بر روی یادگیری و حافظه شما داره، علاوه بر اون شما را از بیماری های قلبی و سرطان در امان نگه میداره.

ترکیبات موجود در شکلات تلخ باعث تسهیل جریان خون در مغز و در نتیجه افزایش اکسیژن رسانی در مغز میشه و در این حالت شما قادر هستید فعالیت مغزی خودتون را افزایش بدید و سریع تر فکر کنید.

جالبه که بدونید در سال 2007 آکادمی علوم آمریکا با توجه به دو برنامه مطالعاتی که یکی در آمریکا و یکی در انگلستان صورت گرفت، گزارش داد خوردن شکلات تلخ یک عادت خوب در زندگی دنیای مدرن محسوب می شود. البته در کنار آن هشدار داده شده این یافته ها فقط در مورد شکلات تلخ صدق می کند و از مصرف بیش از حد شکلات های شیری رنگ پریده پرهیز شود.

شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان های قوی می باشد که میزانش از چای سبز هم بیشتر است. پروفسور یان مک دونالد گزارش داده که جریان افزوده خون در کورتکس مغز، سه ساعت پس از خوردن شکلات تلخ ادامه پیدا می کند. شکلات تلخ حاوی ماده ای به نام “اپیکاتچین” است که تاثیرات آنتی اکسیدانی و مثبتی بر روی مغز دارد اما شکر و لبنیات میزان اثر بخشی آن را کاهش می دهند.

مطلب آخر اینکه شکلات تلخ حاوی بازدارنده های مونوآمین اکسیداز (MAOI) است که باعث می شود میزان سروتونین و دوپامین مغز برای مدتی طولانی، بالا باقی بماند. همین امر باعث کاهش افسردگی و افزایش احساس نشاط در شخص می شود.

بنابراین از امروز سعی کنید یک بسته شکلات تلخ همیشه همراه خودتون داشته باشید. برندهای مختلفی هم توی مارکت هست که همگی خوب هستند، فقط حواستون باشه شکلات تلخ باشه، نه شکلات شیری.

ممنون میشم نظرتون را در مورد این مقاله برام بنویسید. موفق باشید.